수명의 연장과 더불어 식생활과 연관되어 있다고 알려진 암 중에서 대표적인 것이 대장암입니다. 즉 식생활의 서구화로 섬유소의 섭취가 적다든지, 붉은 육류의 섭취가 많다든지, 붉은 육류의 섭취가 많다든지, 또는 정제된 당분(설탕)의 과다 섭취 등이 대장암 유발 요소로 알려져 있습니다. 또한 술과 담배가 상호작용하여 대장암 발생에 관여한다는 보고도 있으며, 육체 활동량과도 관련이 있는 것으로 알려지고 있습니다.

따라서 하루 중에 주로 앉아서 일하는 시간이 많고, 햄버거로 대표되는 서구화된 패스트 푸드 식품이나 조리가 쉬운 인스턴트 식품으로 끼니를 때우며, 업무로 인한 여러 가지 스트레스에다 이로 인하여 술, 담배를 과다하게 한다면 대장암에 걸릴 소지가 충분히 있다고 하겠습니다.

실제로 제가 원자력병원에 있을 때 서울대학교 병원, 한림대학교 성심병원이 공동으로 대장암 환자의 생활습관에 관한 조사 연구를 시행한 적이 있었는데, 육체 활동량이 대장암 환자에서 건강한 일반인에 비하여 상대적으로 매우 적은 것으로 나타났습니다.